おせち：やさしい栗きんとん
sweeterm @sweeterm
材料3つ。ゆるマクロビで米飴を使用。自然の優しい甘みの栗きんとんに仕上げました。残りはお弁当用に冷凍♪
このレシピの生い立ち
市販のものでは甘すぎるので優しい甘みの米飴で作ってみました。
おせち：やさしい栗きんとん
材料3つ。ゆるマクロビで米飴を使用。自然の優しい甘みの栗きんとんに仕上げました。残りはお弁当用に冷凍♪
このレシピの生い立ち
市販のものでは甘すぎるので優しい甘みの米飴で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
［さつまいも］
皮をむき、柔らかくなるまで蒸し茹でする。
★蓋あり沸いたら弱中火。柔らかくなるまで。 - 2
［煮る］
裏ごしてお鍋に戻し、米飴を加えて一煮する。 - 3
［仕上げ］栗甘露煮を混ぜる。
- 4
☆さつまいもの皮はこちらのきんぴらへどうぞ。→レシピID : 18145147
コツ・ポイント
・50gでは潤いが少ないため、艶感があまりでませんが、甘いので50gで止めました。お好みの艶感、甘みでどうぞ。
通常クチナシを色付けに使用しますが、サフランでもいけます。
※今回はわすれました。
つくれぽ
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