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ビートルートと人参のベジサンド
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ビートルートと人参のベジサンド-レシピのメイン写真

ビートルートと人参のベジサンド

いそきょ
いそきょ @cook_40062774

少し甘口で爽やかヘルシー。
このレシピの生い立ち
ドイツ系オーストラリア人の義父がクリスマス休暇中、暑い日に作ってくれたサンドイッチの覚書です。ビートルートを初めて生食しました。

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ドイツ系オーストラリア人の義父がクリスマス休暇中、暑い日に作ってくれたサンドイッチの覚書です。ビートルートを初めて生食しました。

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ビートルートと人参のベジサンド

いそきょ
いそきょ @cook_40062774

少し甘口で爽やかヘルシー。
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ドイツ系オーストラリア人の義父がクリスマス休暇中、暑い日に作ってくれたサンドイッチの覚書です。ビートルートを初めて生食しました。

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材料

二人分
  • ライ麦パン (できれば) 4枚(大きめなら2枚)
  • マヨネーズ(お好み) 少し
  • レタス 大きめ2枚
  • ビートルート(生) 小さめ1つ
  • 人参 1/2本
  • レーズン(お好み) 少し
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作り方

  1. 1

    ビートルートと人参をグレイターで削っておく。写真は人参を削ったところ。

    • ビートルートと人参のベジサンド作り方1写真
  2. 2

    パンにマヨネーズを塗る

    • ビートルートと人参のベジサンド作り方2写真
  3. 3

    マヨネーズの上にレタスをちぎって乗せる

    • ビートルートと人参のベジサンド作り方3写真
  4. 4

    ビートルート、人参、レーズンを混ぜたものを乗せる(彩を良くしたい場合は混ぜなくても○)

    • ビートルートと人参のベジサンド作り方4写真
  5. 5

    もう一枚のパンを乗せてサンドイッチにする

    • ビートルートと人参のベジサンド作り方5写真
  6. 6

    大きいパンを使うと、最後に半分に切るので、切り口が綺麗に仕上がります

コツ・ポイント

ビートルートを生のままでどうぞ。ライ麦パンがおすすめだそうです。マヨネーズをクリームチーズに換えても良いそうです。
追記 簡単なので写真は必要ないですけど、自分で作ってみたので載せました。

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いそきょ
いそきょ @cook_40062774
2014/12/31 02:02に公開
結婚してから必要に迫られ、料理を始めたので、まだまだ勉強中ですが、楽しくなってきました。宅配野菜を利用しているので、普段自分で買わない食材も時々届くので、色々な食材に挑戦しています。
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このレシピのキーワード

サンド ビーツ レタス にんじん レーズン ライ麦

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