じゃがいもを千切りにします。

粉チーズを全体に絡むぐらい多めにいれます。ブラックペッパーも入れ軽く混ぜます（菜箸で）

フライパンに油を入れ熱し弱火で焼きます。いい感じな焼き色がついたら裏返して焼きます。

お皿に移します。目玉焼きをのせて完成です。