トリ味噌丼
★ぐうたら母ちゃん★ @cook_40279420
食材は鶏胸肉のみ！！あっと言う間に出来て、子供も喜ぶし、安い胸肉で節約にもなるね！
このレシピの生い立ち
義母がモモ肉でやってたけど、もっと安く仕上げたくて胸肉でやったらこっちのほうが柔らかくておいしかった。お料理嫌いだから、いかに簡単に仕上げるかって考えた。胸肉はモモより切り分けやすいし、味付けもいろいろ味噌だけだから失敗は絶対ない！
トリ味噌丼
食材は鶏胸肉のみ！！あっと言う間に出来て、子供も喜ぶし、安い胸肉で節約にもなるね！
このレシピの生い立ち
義母がモモ肉でやってたけど、もっと安く仕上げたくて胸肉でやったらこっちのほうが柔らかくておいしかった。お料理嫌いだから、いかに簡単に仕上げるかって考えた。胸肉はモモより切り分けやすいし、味付けもいろいろ味噌だけだから失敗は絶対ない！
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこれと小麦粉だけ。
-
- 2
胸肉を繊維を切るように小さく切り分ける。
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- 3
ビニール袋に胸肉と小麦粉をいれてシャカシャカまぶす！
- 4
フライパンに少し多めの油を入れて焼く。
少し焦げ目が付くまで触らない。焦げ目がついたらひっくり返しながら炒める。 -
- 5
いろいろ味噌をチュ〜っと適当にかける。少し多めのほうがご飯にあう。
-
- 6
混ぜてみて味噌が足りないようなら足す。
-
- 7
あまり焼きすぎると固くなるからチャチャッと仕上げて。
あとは丼ご飯に乗せるだけ！
コツ・ポイント
お肉は繊維を切ること。表面はカリッと焼くのが目標。あとは、お肉が固くならないように火にかけすぎないこと。仕上げに大葉とか刻んで乗せたらご馳走だね(‾ー‾)ﾆﾔﾘ キャベツしいたり、海苔のせたり、ネギ乗せたり、夢は広がります。
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