鶏肉は塩こしょうをふり、食べやすい大きさに切る。ビニール袋に鶏肉、片栗粉を入れて口を閉じてまぶす。

ボウルに調味料を入れて混ぜる

フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉は皮目を下にして並び入れ、ふたをして肉に火が通るまで5分程弱火で蒸し焼きにする。