卵白と卵黄に分け、★を合わせて振るいます。※オーブンを170℃で温めスタート

卵黄に①砂糖を加え混ぜます。

油を入れ混ぜ、紅茶と牛乳を入れ混ぜます。★を入れよく混ぜます。

卵白を、ハンドミキサーで泡立て②砂糖を2回に分けて入れ都度混ぜます。※モコモコっとなるまでよく泡立てて！

追加です！メレンゲの目安は、逆さにしても落ちないくらいまで、よく泡だててください^_^

メレンゲを生地に1/3入れ、よく混ぜます。残りのメレンゲに、生地を流し入れ、ムラなく均一なるまでさっくり混ぜ合わせます。

型に流し入れ、型を台にトントンと落とし空気を抜きます。ヘラで生地を均一にならし、周りにつけておきます。

170℃で40分焼きました！焦げ付きそうならアルミホイルをかぶせてください。

焼き上がりました♡

熱いうちに、逆さにしてください。
穴を触って冷めたら型から外します。

生クリームとの相性バッチリですね♬

紅茶はこちらを使用しました！