ごま油を少しひいて、中火で豚タンを炒めます。

裏返してしっかり火を通します。

薄切りのたまねぎを炒めます。

軽く洗って水切りしたキャベツを手でちぎり、半量を投入します。

少し間をおいて、残りのキャベツを投入します。

追加の調味料、その名も“カレー塩”です。

およそ３gの“カレー塩”を振ります。

フライパンを煽って、全体をよく絡めれば、出来上がりです。