極上!簡単スペアリブ

じゃすたうぇいKK
じゃすたうぇいKK @cook_40280873

濃いめの味付けでご飯にもお酒にも良く合います!クリスマスや誕生日といったイベントにもオススメ!とっても美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
料理好きな母親が昔から作ってくれるレシピです。結婚して実家を離れてからも自分で作りたいと思い、レシピを伝授してもらいました!

極上!簡単スペアリブ

濃いめの味付けでご飯にもお酒にも良く合います!クリスマスや誕生日といったイベントにもオススメ!とっても美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
料理好きな母親が昔から作ってくれるレシピです。結婚して実家を離れてからも自分で作りたいと思い、レシピを伝授してもらいました!

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材料

2〜3人分
  1. 骨つきスペアリブ 800g
  2. 塩コショウ 適量
  3. ☆醤油 大さじ5
  4. ☆ウスターソース 大さじ5
  5. ☆赤ワイン 大さじ5
  6. ☆ケチャップ 大さじ3
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. ☆豆板醤 小さじ1/4〜1
  9. ☆ニンニクすりおろし 1片分

作り方

  1. 1

    骨付きスペアリブに塩コショウを擦り込む。

  2. 2

    ☆の調味料を混ぜて、ジップロックに入れ、骨付きスペアリブを漬け込む。(最低3時間以上 一晩がベスト)

  3. 3

    オーブン180℃で予熱後、オーブン皿にクッキングシートを敷き、漬け込んだスペアリブを180℃で35分程度焼く。

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで!我が家では基本は1/4でやっています。
オーブンの焼き時間は微調整して下さい。(目安:軽く焦げ目がつく程度)

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じゃすたうぇいKK
じゃすたうぇいKK @cook_40280873
に公開
しばらくの間、妻と子供が実家へ帰省中・・・やることなくて仕事帰りにスロットへ行き、お惣菜で飲んだくれる毎日・・・おれの人生これでいいのか!?やるならいましかねぇ!!ということで堕落した生活から抜け出すために料理上手になる!という目標を掲げました。クックパッドを活用してレベルアップしていきたいと思います!目標とする人物は衛宮士郎、高須竜児、土間タイヘイです。(アニオタですみません)
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