じゃがいもの皮を剥いて、ざく切りにして水にさらす。

軽く洗い流して水を切り、耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジで火が通るまでチンする。

ボールに移して、フォークなどで潰す。

熱いうちに、バターとバジルソースを入れて塩胡椒で味を整える。

牛乳を少しずつ加え混ぜ、お好みのフワフワ感になったら完成！

クリスマスなら赤い色のペッパー(ピンクペッパー)を飾っても素敵ですよ！
リーフやパプリカを細かく切ったものを添えても◎

パスタ用のバジルソースはこういうやつです。色々なメーカーから出てると思います。

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