驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉でタンドリー鶏風
おみつさん２ @cook_40051630
久しぶりの『驚きの柔らかさ！』シリーズ
今回は、ちょっぴりの漬け込みで出来ちゃう。
タンドリー味に挑戦！！
このレシピの生い立ち
思いつき。（笑）
驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉でタンドリー鶏風
久しぶりの『驚きの柔らかさ！』シリーズ
今回は、ちょっぴりの漬け込みで出来ちゃう。
タンドリー味に挑戦！！
このレシピの生い立ち
思いつき。（笑）
作り方
- 1
鶏ムネ肉の繊維を断ち切る様にして、5mm厚の削ぎ切りにする。
- 2
ボウルに鶏ムネ肉を入れたら、★の材料を加えてよく揉み込む。
-
- 3
こんな感じにして、常温で10分程馴染ませる。
-
- 4
フライパンに、オリーブオイル・バターを加えて加熱したら、中火で鶏ムネ肉を焼いていく。
-
- 5
片面30秒づつ焼く。
-
- 6
お皿に葉野菜を敷き、焼き上がった鶏ムネ肉を並べて香菜を散らして出来上がり。
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コツ・ポイント
鶏ムネ肉の繊維を断ち切る様に切る。
焼き過ぎ注意！
漬け込みは短時間ですが、更に漬け込めば旨さ倍増です。
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