作り方
- 1
ほうれん草を、沸騰したお湯で30秒、
茹でる。 - 2
茹でたほうれん草を冷水で洗う。
- 3
めんつゆとすりごまを加えて、混ぜる。
コツ・ポイント
30秒茹でると、食感が良くなります★
冷水で洗うことで、色が良くなるだけではなく、
ほうれん草に多く含まれる、尿管結石の原因の一つであるシュウ酸を落とすことができます。
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