ほうれん草★胡麻和えもどき

★みきのこ★
★みきのこ★ @cook_40288730

食卓にもう一品欲しいときに。
5分でできる時短レシピ★
このレシピの生い立ち
手軽にできて、ビタミンを取りたいな~と。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 4把
  2. めんつゆ 大さじ1
  3. すりごま 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草を、沸騰したお湯で30秒、
    茹でる。

  2. 2

    茹でたほうれん草を冷水で洗う。

  3. 3

    めんつゆとすりごまを加えて、混ぜる。

コツ・ポイント

30秒茹でると、食感が良くなります★

冷水で洗うことで、色が良くなるだけではなく、
ほうれん草に多く含まれる、尿管結石の原因の一つであるシュウ酸を落とすことができます。

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