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しみしみ♡お揚げきんちゃく
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しみしみ♡お揚げきんちゃく-レシピのメイン写真

しみしみ♡お揚げきんちゃく

さゆじゅん
さゆじゅん @cook_40116169

優しい味でほっこり♪
お弁当にもどうぞっ
このレシピの生い立ち
簡単に、でも落ち着く煮物が食べたくて♪

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材料

8個分
  • 鶏ひき肉 300g
  • にんじん 2センチくらい
  • 干ししいたけ 1枚
  • 青ネギ お好み
  • すしあげ 8枚
  • ☆かつおだし 小さじ1/2
  • ☆本つゆ 小さじ1/2
  • ☆卵 1個
  • ★干ししいたけの戻し汁 50cc
  • ★水 400cc
  • ★酒 大さじ1
  • ★醤油 大さじ4と1/2
  • ★砂糖 大さじ1と1/2
  • ★白だし 大さじ1
  • ★かつおだし 小さじ1
  • ★塩 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんとしいたけ、青ネギは
    みじん切りにしておく

  2. 2

    鶏肉と①、☆の材料を
    ボールで練るように混ぜる。

    • しみしみ♡お揚げきんちゃく作り方2写真
  3. 3

    すしあげに切れ目を入れて
    ②を8等分にして詰めていく
    つまようじで巾着型に♪

    • しみしみ♡お揚げきんちゃく作り方3写真
  4. 4

    ★をすべて鍋に入れ沸騰させる。
    沸騰したら③を入れ
    20分ほど煮込む。
    味が染みたら完成♡

    • しみしみ♡お揚げきんちゃく作り方4写真

コツ・ポイント

具を詰める時に、
下にトントンすると
つまようじが止めやすいです♪
お揚げを破らないように注意ですっ

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さゆじゅん
さゆじゅん @cook_40116169
2014/10/25 13:10に公開

このレシピのキーワード

巾着 にんじん うすあげ 卵 酒 ほししいたけ とりひき肉 青ネギ

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