パッと簡単☆大根のお漬けもの
そらはや @cook_40074984
大根の季節。そのままでもポリポリ、ご飯のお供にも。止まらない美味しさです。
このレシピの生い立ち
母のお友達から教わったレシピです。簡単なのにとっても美味しくてオススメです。
パッと簡単☆大根のお漬けもの
大根の季節。そのままでもポリポリ、ご飯のお供にも。止まらない美味しさです。
このレシピの生い立ち
母のお友達から教わったレシピです。簡単なのにとっても美味しくてオススメです。
作り方
- 1
大根の皮をむいておきます。
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- 2
横半分に切ります。
その後、縦に４等分に切ります。 -
- 3
密閉の袋に調味料を全て入れます。
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- 4
そこに大根を入れます。
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- 5
よく揉んで、大根全体に調味料がつくようにします。
このまま冷蔵庫で寝かせます。 -
- 6
完成！ひと晩でこれくらい水分が出ます。
ひと晩だとあっさり。2～3日寝かせるとしっかりした味になります。 -
- 7
お好みで柚子を乗せても、一緒に漬けても。
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- 8
☆補足☆
５倍酢は珍しいですが、濃縮されたお酢の事です。今回はこちらを使いました。 -
- 9
コツ・ポイント
大根の重さに合わせて調味料の量を調節して下さいね。
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クックJK4Z2N☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20368996
