大根は皮をむいて短冊切りにする。
ねぎは1センチ幅に斜め切りにする。
厚揚げは半分に切り、5mm幅に切る。

フライパンを熱し、サラダ油をひき、大根を炒める。少し炒めたらひき肉をいれ、炒める。

ひき肉と大根に少し火が通ってきたら、厚揚げとねぎを入れ炒める。

炒めてる間にボールに★を混ぜ合わせておく。

味が染みたら片栗粉を溶いてとろみがついたら完成。