＊卵白蒸しの和風だしあんかけ＊
＊あっぷるる＊ @cook_40113347
卵黄をパスタにのせて残ってしまった卵白が残ること…ありますよね？卵白だけで餡かけとろとろ！こんな和風料理ができるんです✨
このレシピの生い立ち
卵白だけが残ってしまって…
茶碗蒸しのように蒸したら新しい和風料理ができました✨
＊卵白蒸しの和風だしあんかけ＊
卵黄をパスタにのせて残ってしまった卵白が残ること…ありますよね？卵白だけで餡かけとろとろ！こんな和風料理ができるんです✨
このレシピの生い立ち
卵白だけが残ってしまって…
茶碗蒸しのように蒸したら新しい和風料理ができました✨
アプリでひらく作り方
- 1
水を入れたボウルにひじきを入れ20分もどす！
軽く水で洗い水を切る！ - 2
卵白と切った白ネギ1のひじきを卵白をしっかり切るように混ぜる！
- 3
♡片栗粉を水で溶いて2に加える！
- 4
♡粉末あわせだしと塩昆布を加えて混ぜる！
- 5
器に注いで沸騰させた蒸し器で12分蒸す！
- 6
〜あん作り〜
☆の調味料を小鍋に中火で沸騰させる！ - 7
★片栗粉を水で溶いたものを回し入れ混ぜて、とろみがついたら火から下ろす！
- 8
蒸しあがった5に7のあんをかけて
できあがり*\(^o^)/*
コツ・ポイント
カニカマを入れたり海老を入れたり〜
アレンジ色々♪♪
卵黄と卵白を分けるのに失敗してしまって…
っていうときも気にせず！卵黄が入っていても大丈夫✨(写真のは卵黄も1つ分入っていますw)
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