カボチャの皮とワタを取り、細かく切る。

中火でかき混ぜながら固まるまで、焦げ付かないよう練りながら加熱する。

固まったらバターを入れてよく混ぜ、耐熱容器に入れて焦げ目がつくまでオーブンで焼く。170℃で7分程がいい感じです。