玉ねぎをみじん切りにしてフライパンで炒める。

ボールに挽肉、卵、塩コショウ、パン粉と炒めた玉ねぎを入れてよく捏ねる。

形を作りフライパンで焼く。
何度かひっくり返し一旦皿にあげておく。
全部焼いたらフライパンに全部戻し、水を入れ蓋をする。

よく火が通ったら焼肉のタレ、醤油、ソース、トマト缶、ケチャップ、砂糖、バター、赤ワインをいれ煮込む。