甘すぎない♩簡単♩おからの煮物
和みうさぎ @cook_40163063
4歳の娘も大好きなうの花です。沢山出来るので、多すぎる場合は小分けにして冷凍してください^o^
このレシピの生い立ち
スーパーのうの花が甘すぎるので、甘さ抑えめで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
芽ひじきは水に15〜20分つけておく
-
- 2
長ネギは斜め切り、えのきは2cm、にんじんは千切り、しらたきは食べやすい長さに切る。
-
- 3
鍋にサラダ油を敷き、長ネギを香りが出るまで炒める。
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- 4
香りが出たら、ひき肉を加え白っぽくなるまで炒める。
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- 5
おから以外の残りの材料を加え、軽く炒め、水を加える。
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- 6
沸騰してきたら、和風だし、酒、砂糖、みりんの順に加え、最後に醤油を入れて5分程煮込む。
-
- 7
おからを加え全体をしっかり混ぜ、味を見る。好みで塩を加え味を整える。
-
- 8
2016,3.28「おから煮物」の人気検索でトップ10に入りました☆
ありがとうございます！！ -
コツ・ポイント
煮込み時間が短いので、にんじんは細めに千切りして下さい^ - ^
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