おからをレンジで解凍している間に、ひじきを戻しておく。
にんじんは千切りに。

鍋にごま油を入れ切った材料を炒め、解凍したおからを投入。

水・醤油・砂糖・ほんだしで味付ける。
５～８分程炒めると出来上がり。