胡瓜とトマトのサイコロサラダ
westportPH @cook_40122714
ペルシャ語で「サラダ・シーラーズィ」といいます。定番のサラダの1つです。
このレシピの生い立ち
イランで覚えた料理の覚書です。
イランでは、胡瓜もトマトもフルーツとして扱われています。
胡瓜とトマトのサイコロサラダ
ペルシャ語で「サラダ・シーラーズィ」といいます。定番のサラダの1つです。
このレシピの生い立ち
イランで覚えた料理の覚書です。
イランでは、胡瓜もトマトもフルーツとして扱われています。
作り方
- 1
胡瓜とトマトを小さいサイコロ状に切る
- 2
レモン汁、塩、胡椒、ミントで和える
コツ・ポイント
イランでは胡瓜もトマトも皮をむきます。レモン汁代わりにライム又は未熟グレープの果汁も使います。ミントは生でもドライでもOKです。玉葱やお好みの香草を追加できます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20370054
