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食感を残して！ピーマンの肉詰め
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食感を残して！ピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

食感を残して！ピーマンの肉詰め

ありらっクママ
ありらっクママ @cook_40065149

ピーマンの食感を残した方が家族の食いつきがGOOD☆
このレシピの生い立ち
ピーマンが沢山あったのでガッツリ食べれる肉詰めに♪

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ありらっクママ
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材料

  • ピーマン 8個
  • 合挽き肉 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 豆腐（3個パックの） 1/2丁
  • 塩コショウ ナツメグ 適量
  • 料理酒 少々
  • 片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、合挽き肉と豆腐に合わせ塩コショウ・ナツメグを入れ肉ダネを作る。

  2. 2

    ピーマンを1/2に切り種を綺麗に取り除いて内側に軽く片栗粉をまぶしおく。

  3. 3

    ピーマンに肉ダネを詰め、よく熱したフライパンで肉の面を下にして焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    焼き色がついたら酒を振りかけ蓋をし、弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

  5. 5

    蒸し焼きにしたら蓋取って強火で水分を飛ばせば出来上がり♪

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ありらっクママ
ありらっクママ @cook_40065149
2014/11/04 14:42に公開
地道にレシピ＆献立更新(‾^‾)ゞ食育インストラクター♡
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このレシピのキーワード

肉詰め 片栗粉 ピーマン 酒 玉ねぎ 豆腐 合い挽き

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