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さつまいもとカボチャのマスタードサラダ
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さつまいもとカボチャのマスタードサラダ-レシピのメイン写真

さつまいもとカボチャのマスタードサラダ

ともこmoco
ともこmoco @cook_40287848

さつまいもとカボチャのホクホク感とベーコンの塩気、マスタードのアクセントが絶妙な、食べ応えのあるサラダです！
このレシピの生い立ち
いつものカボチャサラダに飽きて、デパ地下にあるような豪華なサラダができないかと考えて思いつきました。

さつまいもとカボチャのホクホク感とベーコンの塩気、マスタードのアクセントが絶妙な、食べ応えのあるサラダです！
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さつまいもとカボチャのマスタードサラダ

ともこmoco
ともこmoco @cook_40287848

さつまいもとカボチャのホクホク感とベーコンの塩気、マスタードのアクセントが絶妙な、食べ応えのあるサラダです！
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いつものカボチャサラダに飽きて、デパ地下にあるような豪華なサラダができないかと考えて思いつきました。

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材料

４人分
  • さつまいも 1/2本
  • カボチャ 1/4個
  • ベーコン ５枚
  • マヨネーズ 大さじ２
  • 粒マスタード 大さじ１
  • 塩コショウ 適量
  • レーズン(あれば) 大さじ１
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作り方

  1. 1

    さつまいもとカボチャは一口大にカット。カボチャは所々皮を取ります。

  2. 2

    耐熱の容器にふんわりとラップをして500wで５分加熱。箸がすっと通るくらいに柔らかくなればOK。

  3. 3

    ベーコンは短冊切りにして、サラダ油を引いたフライパンでカリッとなるまで炒める。

  4. 4

    ボウルに加熱したさつまいもとカボチャ、ベーコンを入れ、調味料とレーズンを加えてよく混ぜる。

  5. 5

    塩コショウで味を整えたら完成！

コツ・ポイント

粒マスタードの量は、お好みで増やしてもOKです！ベーコンをカリカリに焼くのかポイント！

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ともこmoco
ともこmoco @cook_40287848
2014/11/01 12:26に公開

このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ さつま芋 ベーコン レーズン

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