カラーピーマンを半分にして、表面を焼き
水にさらし、硬い皮を少し剥く。

適当な大きさに切っておく。

１口大にそぎぎりさした鶏肉を◎に漬ける。(短時間で10〜20分)

片栗粉にまぶす。
両面しっかり焼き、キッチンペーパーの上で脂を切る。

揚げた鶏肉を※に漬け込む。

たまに裏返したりする。

大葉の千切りをのせる。