ひき肉に塩とコショウをいれて、牛乳に浸した食パンも入れる

玉ねぎをみじん切りにして、油でよく炒め、あめ色になったら冷ます

分けたハンバーグに小麦粉をまぶして焼く。
片面に焼きめをつけたら返して蓋をして、中まで火が通ったら完成です。