おばあちゃまのハンバーグ
mikilaaas @cook_40205942
おばあちゃまのハンバーグです
このレシピの生い立ち
ID:ID20431306ブラウンソースを作ったので、ハンバーグも作ってもらいました
おばあちゃまのハンバーグ
おばあちゃまのハンバーグです
このレシピの生い立ち
ID:ID20431306ブラウンソースを作ったので、ハンバーグも作ってもらいました
作り方
- 1
食パンは牛乳に浸して手で揉んで潰しておく
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- 2
ひき肉に塩とコショウをいれて、牛乳に浸した食パンも入れる
- 3
玉ねぎをみじん切りにして、油でよく炒め、あめ色になったら冷ます
- 4
2に3の玉ねぎがある程度冷めたら入れて下から掬うように混ぜたり、コブシで潰すようにして粘りが出るまでまぜる
-
- 5
等分して、空気を抜く
-
- 6
分けたハンバーグに小麦粉をまぶして焼く。
片面に焼きめをつけたら返して蓋をして、中まで火が通ったら完成です。
コツ・ポイント
牛乳に食パンを浸すことで卵を使わなくても十分繋ぎになります。
あと、カリｯとしたハンバーグがまた美味です。
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