里芋のそぼろ煮

里芋のそぼろ煮-レシピのメイン写真

里芋のそぼろ煮

ふわふわばなちゃん @cook_40138628

濃い甘辛肉が里芋に絡み、美味しさが倍増します！
このレシピの生い立ち
昔、何かのレシピでじゃがいもで作っていたけど、里芋でやったら、これまた最高だったので！

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ふわふわばなちゃん @cook_40138628

濃い甘辛肉が里芋に絡み、美味しさが倍増します！
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材料

里芋一袋くらい
豚挽き肉 150g
サラダ油大さじ１くらい
チューブしょうが５ｃｍ
☆砂糖大さじ３
☆しょうゆ大さじ３
☆酒大さじ２
水２カップ
◎片栗粉小さじ２
◎水小さじ４

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作り方

1
里芋を一口サイズにきって、鍋に入れ、水から一度沸騰するまで茹でてザルにあげる。面倒なら省いても大丈夫でした。
2
鍋にサラダ油としょうがを入れて、挽き肉を炒める。火がだいたい通ったら、☆を入れて、軽く煮詰める。
3
水と里芋を入れて火が通るまで煮る。蓋して中火で１２分くらいかな～
4
◎でとろみをつけたら、完成
5

ちなみに、うちは湯がいた里芋を冷凍してあって、好きなだけ使います！

コツ・ポイント

挽き肉に☆味を染み込ませることで、美味しさが増します！

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ふわふわばなちゃん

ふわふわばなちゃん @cook_40138628

2014/11/22 08:19に公開

子供と一緒に料理を楽しんでいます！ジャンルは問わず、これだと思ったものを作り、味わってます(笑)

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