鶏肉、生姜、ニンニク、酒、砂糖、ポン酢をビニール袋に入れて、よく揉んでから冷蔵庫に入れて、1時間くらい寝かして下さい！

梅干しの種を取って、包丁でよく叩いて下さい！

2を容器に入れて、ポン酢、味の素を加えて、よく混ぜて下さい！

大葉を切って、3に入れて、よく混ぜて下さい！

鶏肉を取り出して、キッチンペーパーで、水分取って下さい！

水分取った鶏肉を一口サイズに切って下さい！

切った鶏肉を新しいビニール袋に入れて、片栗粉をまぶして、よく揉んで下さい！

フライパンに油を入れて、鶏肉を全面焼きして下さい！

こんな感じで、OKです！

焼いた鶏肉を皿に移して、鶏肉の上に梅肉ポン酢をかけて下さい！