ワンタンの（ガーリック）チーズ揚げ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
粗挽きガーリックをチーズに振りかけて巻いたワンタン揚げです。カリッとガーリックの旨味✨おつまみにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
時々、チーズのワンタン揚げを作りますが、今日は粗挽きガーリックをチーズにちょい振りして巻きました。
ワンタンの（ガーリック）チーズ揚げ
粗挽きガーリックをチーズに振りかけて巻いたワンタン揚げです。カリッとガーリックの旨味✨おつまみにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
時々、チーズのワンタン揚げを作りますが、今日は粗挽きガーリックをチーズにちょい振りして巻きました。
アプリでひらく作り方
- 1
ベビーチーズは横長において４等分に切る。
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- 2
焼き海苔は縦長に４等分に切る。
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- 3
ワンタンの皮の両端と巻き終わりに水をつける。
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- 4
チーズを手間において、粗挽きガーリックを数振りする。ガーリックはなくてもいいです。
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- 5
端からクルクル巻く。
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- 6
巻き終わりと両端をしっかりと空気を抜くように押さえて、貼り付ける。
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- 7
海苔を中央にクルクル巻いて巻き終わりに水を付けて貼り付ける。
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- 8
こんな感じです。
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- 9
160度のサラダ油できつね色になるまで揚げる。
-
- 10
しっかりと油切りする。粗塩を振りかけて完成♪
-
コツ・ポイント
ガーリックは粗挽きで8粒くらい振りました。お好みの量で！チーズが溶けて油に溶け出ないように、しっかりと水を付けて押さえます。ほんのりきつね色になったら、すぐに取り出します。ガーリックはなくてもいいです。
つくれぽ
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