エビは 皮をむき 背わたを取る。
お酒(分量外)で洗う。
薄口醤油小1/2(分量外)に漬けて下味を付ける。

ササミは スジを取って 四等分にする。
薄口醤油小1/2(分量外)に漬けて 下味を付ける。

卵をボールに割り ときほぐす。

3に✴︎を入れる。しっかり 混ぜる。

4の液体をこす。

器に 準備した エビ ササミ きのこ 蒲鉾 コーン 葉物などを入れる。

器に 泡が立たないように 5を入れる。

オーブンレンジの 蒸気メニューで20分(オーブンレンジの機種によって時間は調整してくださいませ)

竹串を刺し 濁った液体が出て来なければOK

いくらを乗せて 完成！！