作り方
- 1
パプリカを輪切りにして、中の種を取る。油(分量外)を引いたフライパンをよく熱する。
- 2
フライパンの上にパプリカを置く。パプリカの中に卵を割り入れた後、弱火にする。卵上部に火が通りづらい場合は、蓋をする。
- 3
火が通ったら皿に盛り、付け合わせの野菜を載せ、塩こしょうをかけたら完成です！
コツ・ポイント
普通の目玉焼きよりも火が通りづらいので、弱火でゆっくりと焼いてください！
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