バナナは1本半をフォークで潰しておく。
私は粗めにして、食べた時に少し感触が残る位がオススメです。

オーブンを180度に予熱しておきます。

卵と砂糖を泡立て器で混ぜ、少し泡立てます。
完全にホワホワにせず、卵が半濁っぽくなり、とろ〜んとなればオッケーです。

ホットケーキミックスを入れ、全体を混ぜます。粉っぽさがなくなったら潰したバナナ・ハチミツも加え良く混ぜます。

型にマーガリンを塗り、(紙で焼く方は省いても大丈夫です)④を流し入れ、何回か型ごとトントンと机へ落とし生地表面を整える。

バナナの残りを輪切りにして、生地の上へ並べます。

180度で30〜40分焼いたら出来上がり。
上から粉砂糖をふりかけると、いい感じになります♪