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名古屋の味!つけてみそで簡単こんにゃく煮
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名古屋の味!つけてみそで簡単こんにゃく煮-レシピのメイン写真

名古屋の味!つけてみそで簡単こんにゃく煮

Mihaneまん
Mihaneまん @cook_40273784

冷蔵庫に眠っている「つけてみそかけてみそ」を使って簡単ヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
地元の名古屋では冷蔵庫の中に必ず「つけてみそかけてみそ」が常備してあります。でもいつの間にか賞味期限が過ぎてしまうことが多々…
そんな時こんにゃくの味噌煮を作ったら美味〜!お弁当のおかずにも◎

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このレシピの生い立ち
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そんな時こんにゃくの味噌煮を作ったら美味〜!お弁当のおかずにも◎

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名古屋の味!つけてみそで簡単こんにゃく煮

Mihaneまん
Mihaneまん @cook_40273784

冷蔵庫に眠っている「つけてみそかけてみそ」を使って簡単ヘルシーな一品です。
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地元の名古屋では冷蔵庫の中に必ず「つけてみそかけてみそ」が常備してあります。でもいつの間にか賞味期限が過ぎてしまうことが多々…
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材料

  • 玉こんにゃく(板こんにゃくでもOK) 1袋
  • だしの素 大さじ1
  • つけてみそかけてみそ 大さじ4
  • ごま油 小さじ1
  • 七味唐辛子 適量
  • ラー油 適量
  • 白いりゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    こんにゃくを軽く水洗いし、一口大に切る。
    (今回はこちらの玉こんにゃくを半分に切りました)

    • 名古屋の味!つけてみそで簡単こんにゃく煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に湯を沸かし、こんにゃく・だしの素を加え10分煮る。

    • 名古屋の味!つけてみそで簡単こんにゃく煮作り方2写真
  3. 3

    水切りをし、鍋にごま油を熱し、こんにゃくを戻し入れ中火で1分炒める。

    • 名古屋の味!つけてみそで簡単こんにゃく煮作り方3写真
  4. 4

    つけてみそかけてみそを加え中火で2・3分炒め、グツグツしてきたら火を止め、お好みで七味唐辛子・ラー油をかける。

    • 名古屋の味!つけてみそで簡単こんにゃく煮作り方4写真
  5. 5

    器に盛り白いりゴマをかければ完成。
    冷めても美味しいです!

    • 名古屋の味!つけてみそで簡単こんにゃく煮作り方5写真

コツ・ポイント

つけてみそかけてみそ投入後、焦げないように注意して下さい。
みそ自体が甘めなので唐辛子やラー油を加えてアクセントにすると美味しさが増し、お酒にもよく合います。お子様には唐辛子等は無しで☆

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Mihaneまん
Mihaneまん @cook_40273784
2016/05/25 13:57に公開

このレシピのキーワード

煮物 味噌

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