名古屋の味!つけてみそで簡単こんにゃく煮

Mihaneまん @cook_40273784
冷蔵庫に眠っている「つけてみそかけてみそ」を使って簡単ヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
地元の名古屋では冷蔵庫の中に必ず「つけてみそかけてみそ」が常備してあります。でもいつの間にか賞味期限が過ぎてしまうことが多々…
そんな時こんにゃくの味噌煮を作ったら美味〜!お弁当のおかずにも◎
名古屋の味!つけてみそで簡単こんにゃく煮
冷蔵庫に眠っている「つけてみそかけてみそ」を使って簡単ヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
地元の名古屋では冷蔵庫の中に必ず「つけてみそかけてみそ」が常備してあります。でもいつの間にか賞味期限が過ぎてしまうことが多々…
そんな時こんにゃくの味噌煮を作ったら美味〜!お弁当のおかずにも◎
作り方
- 1
こんにゃくを軽く水洗いし、一口大に切る。
(今回はこちらの玉こんにゃくを半分に切りました) - 2
鍋に湯を沸かし、こんにゃく・だしの素を加え10分煮る。
- 3
水切りをし、鍋にごま油を熱し、こんにゃくを戻し入れ中火で1分炒める。
- 4
つけてみそかけてみそを加え中火で2・3分炒め、グツグツしてきたら火を止め、お好みで七味唐辛子・ラー油をかける。
- 5
器に盛り白いりゴマをかければ完成。
冷めても美味しいです!
コツ・ポイント
つけてみそかけてみそ投入後、焦げないように注意して下さい。
みそ自体が甘めなので唐辛子やラー油を加えてアクセントにすると美味しさが増し、お酒にもよく合います。お子様には唐辛子等は無しで☆
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