小松菜はよく洗い、4cm長さに切る。茎部分と葉っぱ部分を分けておく。油揚げも4cm幅に切って細切りにする。

鍋に昆布だしと調味料を入れ、煮立てる。油揚げと小松菜の茎部分を入れ1分煮る。小松菜の葉っぱ部分も入れ、1分煮る。