レモンカスタードクリーム

恭次君の奥さん @cook_40055117
レモン1個で 香りのいい カスタードが出来ました さわやかですよ
このレシピの生い立ち
長男が小さいときから好きなシュークリーム
瀬戸田レモンが有名ですが 瀬戸田には行ったことが無くても 同じ県の食材を使って地産地消です さわやかな香り 1度 お試しください
レモンカスタードクリーム
レモン1個で 香りのいい カスタードが出来ました さわやかですよ
このレシピの生い立ち
長男が小さいときから好きなシュークリーム
瀬戸田レモンが有名ですが 瀬戸田には行ったことが無くても 同じ県の食材を使って地産地消です さわやかな香り 1度 お試しください
作り方
- 1
レモン以外の材料を混ぜて ざるでこしてください
- 2
弱火でゆっくり なべ底から 木べらで混ぜてください
- 3
カスタードが出来たら 火を止めて レモンの皮と果汁を加えて混ぜて 冷めてから シューに詰めて出来上がりです
コツ・ポイント
とろとろの 柔らかいクリームを詰めたい方は
コーンスターチと小麦粉を各10グラムにすると
また 違って食感がいいですよ
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