じゃがいもは一口大に切り、保存袋に入れ、
レンジで5分位チンする。つまようじを刺して、スムーズに刺さる様ならOKです。

ボールに味噌、みりん、お酒を入れ、
にんにくをすりおろして加え混ぜておく。

豚肉を一口大に切る。

フライパンに油をひき、豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったらじゃがいもを入れ、
豚肉の脂が出るので、じゃがいもの表面に焼き色が付くように焼いていく。

タレを入れ、全体にまわる様に混ぜ合わせる。
お皿に盛り、完成です。