豚肉は塩、胡椒で下味をつけ片栗粉をまぶし、アスパラは根元の部分を切り落とし、皮をむいて4センチぐらいの長さに切ります。

味噌ニンニクだれの材料を混ぜ合わせます。

熱したフライパンにサラダ油（分量外）を軽くひいて豚肉を炒めます。

豚肉の色が変わったら、アスパラを加え更に炒めます。

アスパラに火が通ったら、2の味噌ニンニクだれを加え全体に絡めるように炒めます。

全体に絡んだらお皿に盛りつけて出来上がり。