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鶏のから揚げ
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鶏のから揚げ-レシピのメイン写真

鶏のから揚げ

miuちゃんのママ
miuちゃんのママ @cook_40064017

りんごのすりおろしでジューシー
このレシピの生い立ち
お惣菜で食べるようなから揚げを作りたくて。

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材料

4~5人分
  • とりもも肉 3枚
  • 塩コショウ 少々
  • つけだれ
  • りんごすりおろし 大さじ2
  • にんにくすりおろし 1個
  • 生姜すりおろし 1/4個
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • ころも
  • 小麦、片栗粉 各100g
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    とりもも肉を食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れツケダレを入れもみます。

  2. 2

    2時間ぐらいつけた鶏肉に卵を入れて、またもみます。

  3. 3

    ボールにころもになる片栗粉と小麦粉を入れて混ぜ、お肉につけて揚げます。

    2度揚げするとサクサクです。

コツ・ポイント

短時間で味をつけたいので塩コショウしておくとしっかり味がつきます。

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miuちゃんのママ
miuちゃんのママ @cook_40064017
2014/11/14 10:54に公開
食べる事が大好きな3児の母です。朝は旦那の弁当、昼は保育園の給食、夜はみんなの晩ご飯♪と一日中料理を作ってます^^;
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このレシピのキーワード

から揚げ りんご 片栗粉 鶏もも肉 卵 酒 小麦

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