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セモリナ粉でピザ(ピザロースター使用)
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セモリナ粉でピザ(ピザロースター使用)-レシピのメイン写真

セモリナ粉でピザ(ピザロースター使用)

きぃcafe
きぃcafe @cook_40053895

ピザロースターを買ったので試運転です。
このレシピの生い立ち
おいしいピザが焼きたくて、遠赤外線で焼けるピザロースターを購入したので試運転。
コツをつかめるまで研究してみます。

ピザロースターを買ったので試運転です。
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おいしいピザが焼きたくて、遠赤外線で焼けるピザロースターを購入したので試運転。
コツをつかめるまで研究してみます。

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セモリナ粉でピザ(ピザロースター使用)

きぃcafe
きぃcafe @cook_40053895

ピザロースターを買ったので試運転です。
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おいしいピザが焼きたくて、遠赤外線で焼けるピザロースターを購入したので試運転。
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材料

2枚
  • 強力粉(ゴールデンヨット) 150g
  • セモリナ粉 150g
  • イースト 小さじ1
  • 砂糖(キビ砂糖) 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • オリーブオイル 6g
  • 具
  • りんご 1個
  • しめじ 一株
  • ピザ用チーズ 200g
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作り方

  1. 1

    HB(Panasonic)で一次発酵まで行う。
    生地を出したら丸めなおしベンチタイム10分。

    • セモリナ粉でピザ(ピザロースター使用)作り方1写真
  2. 2

    食事用とデザート用のピザの2つに分けました。

    • セモリナ粉でピザ(ピザロースター使用)作り方2写真
  3. 3

    生地を伸ばしたらフォークで穴をあけます。

    • セモリナ粉でピザ(ピザロースター使用)作り方3写真
  4. 4

    りんごをのせてチーズをかけます。

    • セモリナ粉でピザ(ピザロースター使用)作り方4写真
  5. 5

    予熱したピザ用ロースターで10分自動で焼きます。

    • セモリナ粉でピザ(ピザロースター使用)作り方5写真
  6. 6

    もう一つは生地を先に3分ほど焼きます。

    • セモリナ粉でピザ(ピザロースター使用)作り方6写真
  7. 7

    好きなソースを塗って、そこに具をのせます。好きなものを好きなだけどうぞ。

    • セモリナ粉でピザ(ピザロースター使用)作り方7写真
  8. 8

    チーズをかけて自動で10分焼きます。

    • セモリナ粉でピザ(ピザロースター使用)作り方8写真

コツ・ポイント

ソースや具は好きなものをのせればOK。
クリスピーな生地を目指しています。研究中。

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きぃcafe
きぃcafe @cook_40053895
2014/11/15 07:17に公開
お粉大好き!!パン大好き!!仕事の後、夜な夜な作るパン。HBを使用して気楽に作れるパンです。パンとサラダの夜更けのカフェをオープンするのが夢。
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このレシピのキーワード

ピザ りんご シメジ ピザ用チーズ 強力粉 たかきび セモリナ粉

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