春菊を沸騰したお湯に多目に塩をいれ、茹でる。

しんなりするぐらいになったら、春菊を鍋からあげ、冷水につけ、水分をしっかりしぼる。

春菊を食べやすいサイズに切る。(3等分)

ツナ缶の油をほどよく切り、春菊と混ぜる。

☆のにんにく、オリーブオイル、お酢を混ぜ合わせる。塩を入れ味を調整する。

4と☆ドレッシングを混ぜ、出来上がり。