冷凍シーフードミックスは回帰水に１０分浸けて解凍する。
米はよく研いでザルに上げて水気を切っておく。

フライパンにオリーブ油を入れて火にかけシーフードミックスを入れてさっと炒め取り出す。残った油ににんにくと玉ねぎを加える。

にんにくと玉ねぎがしんなりしたら米を加えて透き通るまで炒めてから炊飯器に入れる。

３に崩したチキンブイヨン、ターメリックハッピーソルトと540ccの回帰水を加えて炊飯する。

炊き上がり１０分前になったら取り出してあったシーフードとピーマンを加える。