抹茶マフィン　アレルギー対応

抹茶マフィン　アレルギー対応-レシピのメイン写真

抹茶マフィン　アレルギー対応

こはく製菓 @cook_40293558

乳製品不使用　卵不使用のちょっと大人め抹茶マフィン、アレルギーがなくても、美味しく食べられるマフィンです。
このレシピの生い立ち
アレルギーのある娘とカロリーが気になる自分の為に作りました。

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こはく製菓 @cook_40293558

乳製品不使用　卵不使用のちょっと大人め抹茶マフィン、アレルギーがなくても、美味しく食べられるマフィンです。
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アレルギーのある娘とカロリーが気になる自分の為に作りました。

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材料

A 薄力粉８０ｇ
A 全粒粉２０ｇ
A アーモンドパウダー３０ｇ
A 抹茶大匙１
A ベーキングパウダー小匙１/２
B 豆乳９０ｇ
B 甜菜糖２５ｇ
B なたねサラダ油orごま油（白）大匙３
甘納豆など５０ｇ

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作り方

1
Aを合わせてふるう
2
Ｂを全てボウルに入れよく混ぜ合わせる
3
ＡとＢを合わせてさっくりと混ぜる。決して練らないように。
4
甘納豆などを加え軽く混ぜる。
5
容器に入れて１７０℃に予熱したオーブンで２０～２５分焼く。

コツ・ポイント

粉を合わせたらあまり混ぜすぎないのがコツ。
泡立てなどの面倒なこともないのですぐできます。
焼き上がりは竹串をさしてみて、生地がついてこなければＯＫ！
オーブンによって温度は調整してみて下さい。

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こはく製菓

こはく製菓 @cook_40293558

2015/01/09 08:32に公開

４人の子供がいますが、３番めの娘にアレルギーがあり、日々アレルギー対応のお菓子を研究しながら、子供たちに作っています。ブログ　↓http://ameblo.jp/chantilly-dots/ (アレッコだって可愛いクッキー美味しいお菓子

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このレシピのキーワード

マフィン抹茶豆乳甘納豆薄力粉全粒粉

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