作り方
- 1
頭を取ります。竹串を使って背腸を取り除き、その串を殻の内側の背中側に刺します。
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- 2
グリルに並べたエビに塩を振り、火力“強”（IHのグリル）で表裏各３～４分焼きます。
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- 3
焦げて食べられなくなることはないとは思いますが、目視で焼き具合を確認してください。
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- 4
焼き上がったら、串に刺したままお皿に並べて、殻を剥いて食べましょう！
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コツ・ポイント
寿司ネタのエビの仕込みにヒントを得て、居酒屋メニューっぽく焼いてみました。
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