七草ごはん
うにらさん @cook_40055065
お粥が苦手な方にも☆
「七草」の人気検索でトップ10入りしました。 2016/01/12
このレシピの生い立ち
お粥を食べたくなかったのでご飯に混ぜ込んでみました。
七草ごはん
お粥が苦手な方にも☆
「七草」の人気検索でトップ10入りしました。 2016/01/12
このレシピの生い立ち
お粥を食べたくなかったのでご飯に混ぜ込んでみました。
作り方
- 1
七草セットは水でよく洗い塩（分量外）を加えた熱湯でさっと茹で、水に取りざるに揚げます。（大根とかぶは殆ど生の状態でＯＫ）
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- 2
葉の部分は細かく切り、大根は薄切りにしてから千切りにします。
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- 3
かぶも薄切りにしてから千切りに。
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- 4
こんな感じです。
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- 5
ボウルに入れ先ず大根とかぶに塩をまぶし、２分位置いたらギュッと水けを絞ります。
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- 6
水けを軽く絞った葉の部分を加えて混ぜます。
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- 7
炊き立て、または温め直したごはんに混ぜ込めば出来上がり。
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- 8
今回使った七草セットです。
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- 9
話題のレシピになりました 2019/01/12
ありがとうございます<(_ _)>
コツ・ポイント
先に大根とかぶに塩を馴染ませておくのがポイントです。
芹の根の部分も捨てないで加えてくださいね。
塩分はお好みで調節してください。
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