たまごを卵白と黄身に分けます。

まずはメレンゲ作り■
ミキサーで卵白を切るように泡立て砂糖を約50ｇ入れて角が立つまでしっかり泡立てます。

別のボールに卵黄、残りの砂糖を加えのの字がかけるぐらいまで泡立てたら、
水とサラダ油を加え混ぜます。

振るった薄力粉と抹茶を加えミキサーの低速でゆっくり丁寧に混ぜます。

メレンゲを4の生地に３分の１程いれ馴染ませたら残りも加え泡を潰さないように優しくゴムベラで混ぜます。

180度に予熱しておいたオープンで15分
そのあと170度に下げ25～30分
お使いのオープンで調節してください

焼けたら逆さまにして冷まして型から外したら完成♡