①鮭は５等分に切る。玉ねぎは縦に切り切り口を下に１ｃｍほどに切りる。エリンギは長さを半分にして縦に４等分する。

②小松菜は洗って根を切り落として５等分にする。土鍋に○だし汁を入れる、鮭と根菜類を鍋に並べ蓋をしてストーブの上で煮る。

③根菜類が柔らかくなったら○白味噌を加えて味噌が溶けたら味を見て○塩で調節する。鮭の塩分と味噌とで丁度良い味になる。

⑤小松菜とエリンギを加えて火が通った○バターを加え焼餅を入れストーブから鍋をおろし、餅と一緒にいただきます。