エノキの豚肩ロース肉巻き
ぴんピン @cook_40130686
エノキを薄切り肉でくるくる巻いて焼くだけ。
THANKS！2015.3「豚肩ロース薄切り」の人気検索で1位になりました。
このレシピの生い立ち
豚肩ロースの薄切りを使うメニューを考えてて、冷蔵庫の中を見て思いつきました。
エノキの豚肩ロース肉巻き
エノキを薄切り肉でくるくる巻いて焼くだけ。
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このレシピの生い立ち
豚肩ロースの薄切りを使うメニューを考えてて、冷蔵庫の中を見て思いつきました。
作り方
- 1
豚肉を一枚ずつ並べ塩コショウを軽くまぶす
- 2
１の豚肉にエノキを乗せ、グルグル巻にする
- 3
熱したフライパンに油をひき、グルグル巻の終点部分を下にして焼く
- 4
肉巻きをひっくり返して、酒を少し振り入れ、蓋をして焼く
- 5
好みのステーキソースを投入し、温まったら、出来上がり
-
コツ・ポイント
エノキを多く巻きすぎないことがポイントです。蓋をして蒸し焼きにすると中まで火が通りやすくなります。
ステーキソースはお好みのものでＯＫですが、今回はあめ色玉ねぎのソースを使いました。
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