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エノキの豚肩ロース肉巻き
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エノキの豚肩ロース肉巻き-レシピのメイン写真

エノキの豚肩ロース肉巻き

ぴんピン
ぴんピン @cook_40130686

エノキを薄切り肉でくるくる巻いて焼くだけ。
THANKS!2015.3「豚肩ロース薄切り」の人気検索で1位になりました。
このレシピの生い立ち
豚肩ロースの薄切りを使うメニューを考えてて、冷蔵庫の中を見て思いつきました。

エノキを薄切り肉でくるくる巻いて焼くだけ。
THANKS!2015.3「豚肩ロース薄切り」の人気検索で1位になりました。
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豚肩ロースの薄切りを使うメニューを考えてて、冷蔵庫の中を見て思いつきました。

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エノキの豚肩ロース肉巻き

ぴんピン
ぴんピン @cook_40130686

エノキを薄切り肉でくるくる巻いて焼くだけ。
THANKS!2015.3「豚肩ロース薄切り」の人気検索で1位になりました。
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エノキを薄切り肉でくるくる巻いて焼くだけ。
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材料

8個分
  • 豚肩ロース薄切り 8枚
  • えのき茸 1/2袋
  • 酒 適量
  • ステーキソース 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉を一枚ずつ並べ塩コショウを軽くまぶす

  2. 2

    1の豚肉にエノキを乗せ、グルグル巻にする

  3. 3

    熱したフライパンに油をひき、グルグル巻の終点部分を下にして焼く

  4. 4

    肉巻きをひっくり返して、酒を少し振り入れ、蓋をして焼く

  5. 5

    好みのステーキソースを投入し、温まったら、出来上がり

    • エノキの豚肩ロース肉巻き作り方5写真

コツ・ポイント

エノキを多く巻きすぎないことがポイントです。蓋をして蒸し焼きにすると中まで火が通りやすくなります。
ステーキソースはお好みのものでOKですが、今回はあめ色玉ねぎのソースを使いました。

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ぴんピン
ぴんピン @cook_40130686
2015/01/09 05:07に公開

このレシピのキーワード

肉巻き えのき 酒 豚肩ロース肉

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