ズボラさんの少量☆簡単ネギ味噌
紫玉ねぎ @cook_40080437
お豆腐、お餅、おにぎり…何にでも合う簡単ネギ味噌です。
このレシピの生い立ち
餅入り巾着の中に忍ばせたり、ふろふき大根に添えたり…万能ネギ味噌を少量で作ってみました。
ズボラさんの少量☆簡単ネギ味噌
お豆腐、お餅、おにぎり…何にでも合う簡単ネギ味噌です。
このレシピの生い立ち
餅入り巾着の中に忍ばせたり、ふろふき大根に添えたり…万能ネギ味噌を少量で作ってみました。
作り方
- 1
長ネギを十字に切り目を入れてからみじん切りにする。
- 2
☆の調味料を全部混ぜておく。
- 3
フライパンを弱火にかけ、ネギを炒める。
(油不使用の為、テフロン加工のフライパンを使ってください) - 4
ネギに火が通り、しんなりしてきたら②の調味料を加えて煮詰める。
- 5
水分がなくなり、もったりしたら完成。
コツ・ポイント
煮詰める時は焦げないようにご注意ください。
また、この味噌でお味噌汁を作ると程よい甘さで美味しくできました。
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