豚肉の枚数に合わせてかぼちゃを1㎝位の厚さに切っておく。

タレの材料を混ぜ合わせておく。

豚肉に塩コショウを振り、薄力粉を茶こしで振りかけ、かぼちゃを置いて巻いていく。

巻いたら 薄力粉を茶こしで全体に振りかける。

フライパン油を敷き、④を弱めの中火で蓋をして焼いていく。出てくる油をキッチンペンパーで拭き取りながら焼いく。

かぼちゃを戻し タレに絡めていく。

煮汁が絡まれば完成。