キャベツたっぷり!!混ぜ系お好み焼き

パン星人☆ありさ
パン星人☆ありさ @cook_40072855

キャベツたっぷり!!!お好みの具材を入れて、子供に知らぬ間に野菜をたっぷり食べさせられます☆長いもたっぷりふわっふわ❤️
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にキャベツが1玉あるのに間違ってまた1玉買っちゃった時の夕飯メニュー^_^;子供に合わせて紅ショウガは割愛。

キャベツたっぷり!!混ぜ系お好み焼き

キャベツたっぷり!!!お好みの具材を入れて、子供に知らぬ間に野菜をたっぷり食べさせられます☆長いもたっぷりふわっふわ❤️
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にキャベツが1玉あるのに間違ってまた1玉買っちゃった時の夕飯メニュー^_^;子供に合わせて紅ショウガは割愛。

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材料

8枚分
  1. 薄力粉 100g
  2. 粉末ダシ(ほんだし等) 小さじ1
  3. 200g
  4. 長いも 140g
  5. キャベツ 1/4玉(250g)
  6. 4個
  7. 天かす 1袋(50g)
  8. 小エビ 1袋(15g)
  9. 好みの具 適量
  10. 豚肉薄切り 8枚
  11. トッピング(ソース、マヨネーズ、かつお節、紅ショウガ、青のりなど) 適量

作り方

  1. 1

    ☆の材料を混ぜ合わせて、生地を作り30分以上寝かせる。(前日に合わせて冷蔵庫で寝かせても可)

  2. 2

    キャベツを粗いみじん切りにする。

  3. 3

    キャベツに卵、天かす、小エビ、その他好みの具材を加え混ぜ合わせる。今回は青のり(大さじ2)、ちくわ(1袋)を入れました。

  4. 4

    ①のタネを加え、全体に均一になるよくザックリ混ぜ合わせる。(焼く直前)

  5. 5

    油をしいて予熱したホットプレートやフライパンに生地をおとし、豚肉を乗せて焼く。

  6. 6

    焼き色がついたら(縁が乾いてくるのが目安)裏返し、蓋をして中心に火が通るまで蒸し焼きにする。

  7. 7

    お好みでソース、マヨネーズ、トッピングを乗せて出来上がり!

コツ・ポイント

キャベツと具材、種は焼く直前に混ぜ合わせて下さい。キャベツから水分が出てベチャッとなるのを防ぐことができます。

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パン星人☆ありさ
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10歳と6歳、2児の母。ほぼ自分用備忘録。仕事と子育てでとにかく時間がないので簡単レシピばかりです^ ^気忙しくて最近は見る専です(2021.01.19)
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