はまる！蕪の葉の胡麻和え

Name: はまる！蕪の葉の胡麻和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蕪の葉 ４～５蕪分; ☆砂糖 大さじ１; ☆醤油 大さじ１; ☆味噌 大さじ１; ☆すりごま 大さじ１; ごま油 大さじ１

独特な味の蕪の葉。ちょっとの手間で、はしが止まらない胡麻和えに！
辛子が入ってないのに、辛子和えみたいな味がします。
このレシピの生い立ち
蕪の葉といえば、ふりかけぐらいしか作ったことなかったのですが、お浸しにしたら、くせがある。
そこで、旦那様も食べやすいようにと胡麻和えにしてみました。

はまる！蕪の葉の胡麻和え

朱璃庵 @cook_40053090

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材料

蕪の葉４～５蕪分
☆砂糖大さじ１
☆醤油大さじ１
☆味噌大さじ１
☆すりごま大さじ１
ごま油大さじ１

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作り方

1

蕪の葉を洗い、熱湯でさっと茹でる。
お好みの長さに切り、水をよく切る。
2

ごま油で軽く炒める。
3

☆をボールにまぜ、２を熱々のうちに混ぜ、冷めればできあがり。

コツ・ポイント

１で茹ですぎないこと。せっかくの栄養が逃げてしまいます。

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つくれぽ

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朱璃庵 @cook_40053090

2015/01/10 23:31に公開

お料理をしたくても、諸事情によりできないまま。2013年７月に結婚し、念願のマイキッチンにてお料理を始める。料理嫌いの母から習うことはなく、自己流にて。…が、ズボラ＆適当＆極度の面倒臭がりのため、凝ったことは一切せず簡単に、楽して、作りたい。簡単・家にあるもので。手間なし・ヘルシー。そして、栄養をまるごと、健康的に。そんな毎日を目差して頑張ります！

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