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お雑煮
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お雑煮-レシピのメイン写真

お雑煮

寿司食べ放題
寿司食べ放題 @cook_40293602

我が家のお雑煮です
出身は愛知ですが餅菜→白菜、鶏肉を入れました
このレシピの生い立ち
一人暮らしをしてからの初めてのお正月でお雑煮が食べたくて母にレシピをききました。

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材料

どんぶり2人分
  • 鶏肉 100〜150g
  • 白菜 1/4個
  • だしの素 小さじ4/3
  • 塩・醤油 小さじ1
  • 鰹節 すきなだけ
  • お餅 すきなだけ
  • お水 600cc
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、白菜は3〜4cmくらいのザク切りにする

  2. 2

    だし汁に塩と醤油を加える

  3. 3

    白菜を入れ、煮立ったら鶏肉を入れてしばらく煮る
    (白菜が鍋いっぱいに入れるのが理想、煮ればカサが減るから大丈夫)

  4. 4

    煮ながらお餅をトースターで焼くか電子レンジでやわらかくする
    (お鍋の味をみて塩気が足らなければ醤油か塩を足す)

  5. 5

    お餅をお鍋に入れ、一煮立ちさせてしばらくふたをする

  6. 6

    どんぶりかお椀に鍋の中の白菜を先に底によそってからお餅を器に盛る
    かつおぶしをのせて出来上がり

コツ・ポイント

白菜はお好みで、もっと多くても良いです

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寿司食べ放題
寿司食べ放題 @cook_40293602
2015/01/05 04:27に公開

このレシピのキーワード

雑煮 白菜 鶏肉 かつお節 お餅

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